7 saker om mig

Jag har fått en "award" från en annan bloggare, Bloggen En dag i taget. Tack för den!
När man får den så ska man skriva sju saker om sig själv samt ge den vidare till sju andra.
Ok, here we go!

1. Jag undrar ibland om jag kunnat bli damtennisproffs, saknar tävlandet mycket. Hade faktiskt gärna tränat hårt varje dag, blir stissig om jag sitter stilla för mycket. Hade ett uppehåll, men har nu kommit igång igen med tennisen på allvar, vilket känns jätteroligt. Tennis- och träningsprylar är bland det roligaste jag vet att lägga pengar på...:)

2. Jag är väldigt intresserad av personlig utveckling och coaching, och vill gå en djupare utbildning inom detta framöver.

3. Jag fyller 30 i oktober...herreminje. Inte så sugen, men drömmer om en viss klocka...:)

4. Jag är nykär! Träffat världens finaste kille för snart 4 månader sedan, är så lyckligt lottad!

5. Jag drömmer om en solresa, med en härlig strand, en trave pocketböcker och en solstol med parasoll.

6. Jag älskar Shrek-filmerna

7... och Sagan om ringen-trilogin

Så det var lite om mig, mycket dynamiskt:)
Ha en härlig fortsatt söndag!

Min favoritfilm always

Efter bröllopet är en kärleksfull berättelse om några människor vars liv är tätt sammanflätade, delvis utan att de vet om det, och om att stora kriser går att ta sig igenom. Trots många hinder på vägen är det en väldigt hoppfull film om kärlekens styrka.
Jag har sett den minst fem gånger - varje gång är den lika bra. Första gången på bio fick jag kämpa för att hålla tårarna tillbaka. Men andra gången såg jag den själv i mörkret hemma, och jag grät och grät... Ibland är det väldigt skönt att gråta av sig.

Längtan...

Fick en sådan stark längtan till sommaren. Solen som värmer kroppen, svalkande bad, läsa en bok i solstolen, brunbrända ben, sommarmiddagar med familj och vänner, ligga i gräset och titta upp mot himmelen... attans att det bara är januari!
Men men... man får vara glad så länge det inte är slask! Och utnyttja snön och isen nu! På hemväg från tennisen imorse såg jag jättemycket folk som vintersportade, skridskor på Östermalms IP, löpare, pulkaåkare - härligt att se!
Ha en härlig fortsatt helg!

Viktminskning

Intressant och lärorikt om viktminskning, läs HÄR!

Skojsigt om vår svenska matkultur!

http://svtplay.se/t/123569/landet_brunsas

Favoritbrödet för tillfället

...är detta. Gateaus danska rågbröd. Underbart gott!

Mumsig Müsli

Granola är en god müsli sötad med äpplejuice och malt. Hasselnötter, sesamfrön och russin gör den lite roligare. Jag gillar att äta den med ekologisk mellanmjölk och skivad banan. Med ett kokt ägg är frukosten klar!
Man kan även använda granolan till paj som Renée Voltaire tipsar om: lägg frysta hallon i en form, strö Granola på toppen och hyvla på några skivor smör. Grädda gyllenbrun i ugn och voilà – en mumsig dessert är klar! Har inte provat, men ska definitivt göra!

Underbar cheesecake

Kanske baka denna i helgen?! Den är grym! Mmmm...

Den är faktisk en hyfsat nyttig efterrätt med mycket protein, nyttigt omega 3 och fullkorn. Perfekt efter jul när man har några pepparkakor som skräpar kvar och en massa ägg som blev över. Med en kopp te och en god bok, ahh längtar till helgen!

Cheesecake med Pepparkaka

Botten:
100 g fullkornspepparkaka
30 g smör

Fyllning:
2 paket 250 g Kesella 10 %
3 omega-3 ägg
1 dl socker
1 citron (skalet och lite saft)
1 halv vaniljstång

Topping:
50 g blandade nötter

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smula pepparkakorna i en matberedare. Smält smöret och tillsätt det. Tryck ut och platta till smulorna i en form med löstagbar kant (20 cm i diameter), gärna med bakplåtspapper i botten. Grädda mitt i ugnen i 5-10 minuter
3. Vispa ner sockret i äggen, tillsätt kesella och citronskalen och ev. lite saft. Skrapa ur en halv vaniljstång och tillsätt i smeten. Rör samman. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30-35 min tills smeten stannat.
4. Garnera med blandade rostade nötter eller bär.

Grym kokbok!

Här är en av mina favorit-kokböcker, Kärlek, oliver och timjan - Mat för välbefinnande, av Anna och Fanny Bergenström.

Grundtanken med denna vackra kokbok är att få oss att äta lite bättre, nyttigare och mer ekologiskt. Annas Bergenströms recept är lätta att utföra, och resultatet blir alltid bra. Gillar egentligen alla hennes kokböcker starkt. Vad det än är jag ska laga så brukar hennes recept bli bäst!

Rotfruktssoppa

Denna åt jag till lunch! God och nyttig. Komplettera med grov smörgås till!

4 portioner

200 gram Palsternacka
400 gram Rotselleri
1/2 Rödlök
2 Tomater
8 dl Vatten
1,5 msk ekologisk Lantbuljong (Renée Voltaire: s använder jag). Jättebra!
1 msk Crème fraiche
Matolja
Salt & peppar (jag tar även lite örtkryddor och/eller örtsalt)
Rucolasallad/persilja till garnering om du vill.


1. Skala palsternacka och rotselleri. Skär i grova tärningar. Skala och grovhacka rödlök. Tärna tomater.

2. Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull. Lägg i rödlök ock fräs en minut.

3. Tillsätt palsternacka, rotselleri och tomater. Slå på vatten och fond. Småkoka 20 minuter.

4. Finfördela med mixerstav eller i mixer. Salta och peppra. Rör i crème fraiche. Garnera med ruccola.

Spring-Therese

En blogg jag läser lite då och då är "Spring-Therese". Den handlar mycket om kärleken till träning och i synnerhet löpningen.
Theres skriver härligt, hon har en förmåga att verkligen fånga läsaren. Hennes senaste inlägg berörde mig starkt. LÄS HÄR.

Stenhård workout för magrutor

Ta ett vanligt jympapass à la Friskis & Svettis och öka intensiteten ett avsevärt antal snäpp. Plocka in en lagom speedad, megafokuserad och välpumpad tränare, ett gäng frivilliga offer med magrutedrömmar och vips så har du Insanity Workout - den nya hemmaträningsflugan från USA.
Klicka på länken ovan och kolla klippet, jag blev lite sugen!
Lite oklart bara hur man ska få ta på dvd: n. På Youtube finns lite fler klipp, så kanske kan man göra en egen lightversion:)

Hjärnkoll på vikten

Från kostdoktorn:

Vill du gå ner i vikt? Undvik kolhydrater, och var inte rädd för fett. Motion är bra, men om du inte äter rätt gör den dig bara hungrigare, inte smalare.

Vem säger så, är det den kontroversiella fettdoktorn? Nej. Det är Martin Ingvar, professor på KI och hjärnforskare. Och han säger det inte bara i radio, han har en ny bok ute.

Läs mer här! Detta tror jag i stor del på!

Lästips!

Läs detta om nyårslöften. Kunde inte sagt det bättre själv:-)

Speltajm!

Kul spel: Stockholmsspelet. Himlans skoj för oss 08: or och alla andra!:) Samla vänner och ha spelkväll vet ja!

Finfin ost

Köpte två jättegoda ostar (en färskost jag glömt namnet på, samt en Gruyère) igår på en härlig ostbutik på Nybrogatan - Androuet. Tjejen som jobbade där berättade att en av butikens stammisar var en tarmforskare som rekommenderade sina patienter att äta opastöriserad ost för att förebygga tarmcancer. Detta lät mycket intressant. Jag ska fråga henne mer nästa gång jag är där!

Mysigt café!

Åt lunch idag på Café Como! Mysigt och trevligt ställe, med gott kaffe och fräscha luncher som denna! Como har också italienska grejer som foccacias med italienska pålägg och fina bakverk. Gå dit om du är i närheten, det ligger i korsningen Odengatan/Torsgatan! Mums!

!

"Livet består inte av att vänta ut stormarna. Det handlar om att lära sig dansa i regnet"

(Okänd källa)

Ledig dag!

Idag har jag och en kompis varit på Centralbadet. Vi tränade först i gymmet, jag körde stairmaster 20 min, rodd 10 min och lite styrka. Sedan simmade vi i 45 min - så skönt! Efter det thermalbad, bubbelpoool och sen ångbastu.
Besöket avslutades med supergod lunch där, jag åt quinoasallad med räkor och wasabiyoghurt. Kan verkligen rekommendera detta! 130 kr kostar träning, bad och bastu -klart värt det tycker jag!
Observera att fredag eftermiddag samt lördagar är det mycket folk på Centralbadet, så kom helst någon annan tid om du vill njuta hyfsat ostörd!

Klassiker!

Du är bra!

Ha med dig detta in i det nya året!

Du kan!
Var stark, var modig och våga vara bra.
Glöm aldrig att du är betydligt bättre än vad du tror. Ju mer du tror om dig själv desto lättare kommer allt att vara. När du nästa gång blir osäker och känner att tvivlet kommer gäller det att vara stark och stå emot.
Och våga ta risker.


Snöiga kramar:-)